Xem Nhiều 12/2022 #️ 3 Cách Bảo Quản Phấn Hoa Để Được Lâu Nhất / 2023 # Top 21 Trend | Ngandieuuoc.com

Xem Nhiều 12/2022 # 3 Cách Bảo Quản Phấn Hoa Để Được Lâu Nhất / 2023 # Top 21 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Bảo Quản Phấn Hoa Để Được Lâu Nhất / 2023 mới nhất trên website Ngandieuuoc.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Bảo quản phấn hoa với hộp kín:

Cách thứ nhất rất đơn giản mà bạn có thể thực hiện đó là sử dụng hộp kín để bảo quản. Do phấn hoa có đặc điểm là hút ẩm cao nên cần phải bảo quản phấn hoa trong lọ kín để hạn chế tiếp xúc với không khí. Nếu để vô hơi hay tiếp xúc với không khí quá nhiều thì thời gian sử dụng ngắn và làm mất đi giá trị dinh dưỡng. Với cách này thì bạn có thể giữ phấn hoa trong vòng 1 năm.

Bạn nên chọn 1 lọ kín, tốt nhất là nên chọn lọ thủy tinh. Nắp lọ phải có gioăng cao su thì mới kín. Cho phấn hoa vào lọ sau đó lót một lớp giấy nilong lên trên rồi mới đậy nắp lại. Làm như vậy sẽ tránh không khí vào bên trong.

Cách bảo quản phấn hoa như vậy đòi hỏi khi lấy sử dụng cũng phải chú ý. Bạn mở nắp lấy phấn hoa, sau đó đậy lớp giấy nilong lên rồi mới đóng nắp. Sau đó cất nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Hoặc bạn có thể sử dụng túi nilon, buộc chặt và bảo quản.

2. Bảo quản phấn hoa bằng cách ngâm trong mật ong:

3. Bảo quản phấn hoa bằng cách ngâm trong rượu:

Nếu bạn uống được rượu thì có một cách nữa để bảo quản phấn hoa đó là ngâm trong rượu. Bạn ngâm phấn hoa với rượu, có thể cho thêm sáp ong để ngâm cũng rất tốt.

Hòa phấn hoa với nước ấm. Dùng 3 thìa phấn hoa với 100ml nước ấm, sau đó khuấy đều cho tan hết. Bạn có thể thêm chút mật ong để có vị ngọt thanh, uống mỗi ngày 1 cốc rất tốt cho sức khỏe.

Với trẻ nhỏ thì nên trộn khoảng 1 thìa phấn hoa vào cháo, bột và nấu chín để trẻ sử dụng mỗi ngày.

Phấn hoa có tác dụng rất nhanh, chỉ sau vài ngày sử dụng là bạn đã nhận thấy sự khác biệt trong cơ thể. Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, bạn luôn có cảm giác thèm ăn và kích thích dịch vị nên ăn ngon miệng hơn. Đây là tác dụng dễ nhận thấy nhất khi sử dụng phấn hoa mỗi ngày.

TM mart địa chỉ uy tín, chất lượng cung cấp phấn hoa nguyên chất 100%, được khai thác từ trang trại ong của TM mart đặt tại Thôn 1, Đạ Đờn, Lâm Hà, Lâm Đồng. Với quy trình nuôi ong tiêu chuẩn, quá trình khai thác với công nghệ máy móc tiên tiến cho ra đời nhiều sản phẩm từ ong như sữa ong chúa tươi, phấn hoa cafe, mật ong hoa cafe,… được thị trường đón nhận, tin tưởng sử dụng nhiều năm qua.

ĐẶT MUA HÀNG GIÁ SALE 50% [SỐ LƯỢNG CÓ HẠN]

Họ tên (*):

Điện thoại (*):

Tặng Combo 4 quà tặng 

08 món

 (01 Cọ đắp mặt nạ + 01 Băng đô + 01 Muỗng xinh + 05 Chun buộc tóc)

290.000Đ

Mua 1kg Phấn hoa cafe nguyên chất giá sale chỉ còn

SẢN PHẨM BẠN QUAN TÂM

Cách Bảo Quản Phấn Hoa Để Được Lâu Nhất / 2023

Phấn hoa được dùng trực tiếp hoặc sấy khô ngay sau khi thu hoạch, do đó cần phải có cách bảo quản phấn hoa thật tốt để có thể sử dụng hằng ngày. Nếu cách bảo quản phấn hoa mật ong không tốt, phấn hoa sẽ nhanh chóng bị thâm đen, sậm màu, bị ẩm, mốc, mất giá trị dinh dưỡng.

Cách bảo quản phấn hoa mật ong tốt nhất:

Bảo quản phấn hoa trong hộp kín:

Cách thứ nhất rất đơn giản mà bạn có thể thực hiện đó là sử dụng hộp kín để bảo quản. Do phấn hoa có đặc điểm là hút ẩm cao nên cần phải bảo quản phấn hoa trong lọ kín để hạn chế tiếp xúc với không khí. Nếu để vô hơi hay tiếp xúc với không khí quá nhiều thì thời gian sử dụng ngắn và làm mất đi giá trị dinh dưỡng. Với cách này thì bạn có thể giữ phấn hoa trong vòng 1 năm.

Bạn nên chọn 1 lọ kín, tốt nhất là nên chọn lọ thủy tinh. Nắp lọ phải có gioăng cao su thì mới kín. Cho phấn hoa vào lọ sau đó lót một lớp giấy nilong lên trên rồi mới đậy nắp lại. Làm như vậy sẽ tránh không khí vào bên trong. Cách bảo quản phấn hoa như vậy đòi hỏi khi lấy sử dụng cũng phải chú ý. Bạn mở nắp lấy phấn hoa, sau đó đậy lớp giấy nilong lên rồi mới đóng nắp. Sau đó cất nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Hoặc bạn có thể sử dụng túi nilon, buộc chặt và bảo quản.

Bảo quản phấn hoa bằng cách ngâm trong mật ong:

Phấn hoa và mật ong có thể kết hợp được với nhau. Trong phấn hoa cũng có sẵn mật ong tự nhiên. Do đó, có thể bảo quản phấn hoa bằng cách ngâm phấn hoa trong mật ong. Khi sử dụng cứ thể múc ra ăn, sẽ dễ ăn hơn khi ăn phấn hoa trực tiếp.

Bảo quản phấn hoa bằng cách ngâm trong rượu:

Lưu ý khi bảo quản phấn hoa:

– Phấn hoa có tác dụng rất nhanh, chỉ sau vài ngày sử dụng là bạn đã nhận thấy sự khác biệt trong cơ thể. Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, bạn luôn có cảm giác thèm ăn và kích thích dịch vị nên ăn ngon miệng hơn. Đây là tác dụng dễ nhận thấy nhất khi sử dụng phấn hoa mỗi ngày.

Mật Ong Rừng Bảo Quản Được Bao Lâu? / 2023

1. Mật ong để được bao lâu thì hỏng?

Không ai có thể phủ nhận được công dụng của mật ong rừng. Việc sử dụng nó đúng cách sẽ giúp phát huy được công dụng của mật ong và đem lại hiệu quả như ý muốn. Vậy mật ong rừng để được bao lâu?

Một số người cho rằng mật ong để được vô thời hạn, tuy nhiên trên thực tế nó chỉ có hiệu lực trong một thời gian nhất định. Trong dạ dày của ong chứa một loại enzyme mà khi tạo mật nó sẽ chứa ở trong đó và chuyển thành dạng acid, ngăn ngừa các yêu tố gây hại, giúp mật ong có thể phát triển được. 

Thành phần chính của mật ong chiếm đến 70% là đường. Vốn dĩ đường có tính hóa học là hút ẩm tốt, do vậy độ ẩm của mật ong rừng thường khá thấp. Với độ ẩm như vậy không có bất kỳ vi sinh vật nào hình thành được ở bên trong mật ong, vậy nên thời hạn sử dụng nó là khá lâu. 

Theo như các chuyên gia cho biết, mật ong rừng đảm bảo chất lượng và lưu giữ được hương vị của mật ong tốt nhất là trong vòng 2 năm. Nếu vượt quá mốc thời gian này thì mật ong sẽ bắt đầu mất chất, không còn công dụng như trước nữa và có thể gây hại đến người dùng. 

Mặc dù nhiều người ưa chuộng sử dụng mật ong rừng nguyên chất vì hương vị và công dụng của nó mang lại là rất tuyệt vời, tuy nhiên thời gian sử dụng nó là không quá lâu. Bên trong mật ong rừng có lẫn hạt phấn hoa, nếu bạn bảo quản đúng cách thì cũng chỉ nên dùng trong vòng 1.5 năm đổ lại mà thôi. 

2. Những câu hỏi thường gặp khi sử dụng mật ong

+ Mật ong bị lên bọt là giả?

 Có nhiều người gặp phải trường hợp mật ong bị sủi bọt ở trên bề mặt và vô cùng hoang mang không biết nó có phải là mật ong giả hay không. Song, bạn đừng lo lắng bởi đây chỉ làn phản ứng tự nhiên của mật ong xảy ra do một vài nguyên nhân như mới vừa thu hoạch, do mật lấy từ hoa, do quá trình vận chuyển hay nhiệt độ gây nên. 

+ Mật ong ngả đen là mật dởm?

 Mật ong đen đi là một hiện tượng khá tự nhiên với các loại mật ong. Còn tùy vào yếu tố nhiệt độ, nơi bảo quản hay loại mật ong pha đường hay không mà mức độ ngả đen của nó sẽ nhiều hay ít. Đặc biệt, đối với loại mật ong chuyển sang màu đen sẫm chỉ sau thời gian ngắn thì khả năng nó pha đường rất cao, là loại mật ong kém chất lượng, chỉ sau khi dùng một thời gian ngắn thì nó sẽ bị hư hỏng. 

+ Mật ong đóng đường là mật không nguyên chất?

Nhiều người hay lầm tưởng rằng mật ong bị kết tinh, đóng đường là mật ong giả. Tuy nhiên thực tế đó mới chính là yếu tố để nhận ra mật ong nguyên chất. Vốn dĩ mật ong chứa đường là chính, theo đó có 38,5% đường Fructose và 31% đường Glucose (khoảng 31%). Khi nhiệt độ bảo quản ở mức 20 độ C thì 2 chất này sẽ bảo hòa và đóng ở dưới đáy chai. Nhiệt độ bảo quản càng thấp thì hàm lượng đường Glucose sẽ tách nước và dẫn đến kết tinh. Do vậy, yếu tố này không thể đánh giá đó là loại mật ong giả. 

+ Làm thế nào để nhận biết mật ong bị hư?

Như đã nói ở trên, mật ong rừng chỉ được để trong vòng 2 năm đổ lại, nếu quá hạn chúng sẽ bị hỏng. Bên cạnh đó bạn có thể dựa vào mùi và vị của mật để đánh giá xem nó có bị hư hỏng hay không. Nếu bạn bảo quản mật ong không kỹ, để chúng bị nhiễm nước thì mật sẽ lên men, có vị chua và đắng khi nếm. Và lúc mật ong có những biểu hiện này thì bạn nên bỏ ngay, không dùng nữa. 

+ Làm thế nào để bảo quản mật ong tốt nhất?

 Khi mua mật ong đi kèm với sáp ong thì sẽ ngon hơn nhiều. Tuy nhiên, để giữ chất mật và hương vị dài lâu thì bạn nên tách mật ra khỏi sáp tối đa trong vòng 5 đến 6 tháng. Nếu để lâu hơn sáp sẽ lên men và làm mật bị chua, hư hỏng. Cần nhớ rằng, dù là mật ong nuôi hay mật ong hoa rừng, mật ong lấy từ sáp thì đều cần phải bỏ vào chai, hũ để bảo quản. Không để lọt khí vào vì nếu không mật sẽ bị oxy hóa hoặc nước xâm nhập vào bên trong khiến mật bị lên men. 

Thùy Duyên  

Mua Phấn Hoa Nào Là Tốt Nhất, Cách Bảo Quản Phấn Hoa Tươi / 2023

Trong khi những con ong sử dụng mật ong làm nguồn năng lượng chính của chúng, thì phấn hoa là thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cho ong như: Protein, Vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. [2 Nguồn Dinh Dưỡng Đến Từ Tổ Ong]

Các hạt phấn hoa thực chất là các bào tử ở hoa đực trong quá trình thụ phấn được các ong thợ thu gom trộn thêm một ít mật hoa để vo lại thành viên mang ở hai chân sau và đưa trở về tổ của chúng dùng làm thức ăn cho các ấu trùng, ong non và cả những con ong thợ già. (Zuluaga, Serrato, & Quicazan 2015 và , tổng hợp)

Ong sử dụng hai giỏ đựng phấn hoa ở hai chân sau để cất giữ tạm thời phấn hoa trước khi mang về tổ, cách mang phấn này phổ biến ở đa số các loài ong cụ thể là ong mật, ong dú, ong nội, ong ý .v.v

Các chòm lông đặc biệt ở bụng hay ở hai chân sau là nơi cất giữ tạm thời phấn hoa tại đó để vận chuyển về tổ an toàn.

Nuốt phấn hoa vào diều và mang trở về tổ rồi ói ra lại là một cách mang phấn hoa của một vài loài ong độc đáo.

Rung hoa để phấn rơi ra và mang về tổ bằng hai giỏ phấn hoa ở hai chân sau, điển hình là ong bầu, ong Bumblebee

+ Mặc dù đa số những con ong đều phải cần phấn hoa trong vòng đời của chúng, nhưng không phải tất cả những con ong đều đi thu gom phấn hoa. Ví dụ: Ong vò vẽ, ong đất .v.v

+ Phấn hoa mua được trên thị trường đa số đều là phấn hoa được thu gom từ ong thợ của giống ong mật cụ thể là

Tấm cản phấn hoa này được đặt ngay trước cửa tổ ong ra vào, tấm cản phấn có những lỗ tròn nhỏ chỉ vừa với kích thước con ong chui qua còn hai viên phấn ở chân bị cản rớt lại ngay ngoài cửa tổ, người nuôi ong thu gom phấn hoa này và phơi khô, nhặt xác ong và bụi rồi vào hũ, dán nhãn bán trong các siêu thị.

Phấn hoa tươi mà con ong thu được chứa khoảng 20g – 30 g nước trên 100 g phấn hoa, tức là trong phấn hoa tươi mà ong lấy được từ bông hoa đực chứa tới 30% là nước. Độ ẩm cao này là môi trường sống lý tưởng cho các vi sinh vật như vi khuẩn và nấm men phát triển. Vì vậy phấn hoa phải cần được sấy khô hoặc phơi khô ngay sau khi thu hoạch để lượng nước trong phấn hoa giảm xuống chỉ còn dưới 10% và lúc này phấn hoa có thể bảo quản được lâu hơn mà không bị nấm mốc, hư hỏng.

Nhưng quá trình sấy khô và phơi khô với nhiệt độ cao sẽ làm giảm đi nhiều dinh dưỡng và giá trị của phấn hoa, theo cuốn sách “The Healing Powers of Pollen”, tác giả, Patrice Percie Du Sert nói rằng “chúng ta biết rằng việc sấy khô phấn hoa sẽ phá hủy hầu hết các hoạt chất có lợi trong phấn hoa ong“ và tác giả Patrice Percie Du Sert khuyến khích sử dụng phấn hoa ong ở dạng tươi được lấy từ tổ ong mật.

Sau hai ngày bảo quản trong tủ đông, côn trùng gây hại sẽ bị tiêu diệt Sau khi làm tan phấn hoa chỉ được giữ trong vài giờ và nên được xử lý hay ăn càng sớm càng tốt.

Thành phần dinh dưỡng của phấn hoa thay đổi theo cách xử lý và bảo quản, phấn hoa từ những cây có quả hoặc cây ăn quả thường cho giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các loại cây khác như cây lấy hoa, cây cỏ .v.v.

Phấn ong hay bánh mì ong (Beebread) hoặc là phấn hoa lên men là hỗn hợp của phấn hoa + mật ong + enzyme tạo thành, được dự trữ trong các lỗ tổ bên trong tổ ong. Hỗn hợp này trải qua quá trình lên men axit lactic rất giống với sữa chua và các sản phẩm sữa lên men khác của con người, và sau gần 3 tháng nó trở thành thứ mà chúng ta gọi là phấn ong (beebread). Quá trình lên men này giúp cho phấn ong bảo quản lâu hơn và bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng củng như là khả năng hấp thụ các chất dễ dàng hơn.

Theo nghĩa này, phấn ong mang lại nhiều giá trị và lợi ích sức khỏe hơn so với phấn hoa tươi đang dần phổ biến trên thị trường.

Điều này có nghĩa là thông thường, phấn hoa được mua trong các cửa hàng, siêu thị chỉ là phấn hoa được thu hoạch ở bên ngoài tổ ong được đánh bật ra tại chân của ong chứ không phải là một sản phẩm bên trong tổ ong. Dẫn link về bài mua phấn ong

Đừng nhầm lẫn chúng. Nếu bạn có đủ khả năng, hãy chọn phấn ong, vì nó đắt hơn. Phấn ong là phấn hoa được dự trữ bởi những con ong ở bên trong tổ ong, có thêm mật ong và dịch tiết của ong. Phấn ong trải qua quá trình lên men axit lactic và do đó có thể bảo quản được lâu hơn, nhiều Vitamin hơn và khả năng hấp thụ tốt hơn rất nhiều so với phấn hoa khô lẫn phấn hoa tươi.

Với phấn hoa cà phê được đánh là phấn hoa thơm nhất, giá trị dinh dưỡng tốt nhất (sau phấn hoa mắc cỡ) và rất dễ bảo quản vì chúng đã được phơi khô và là phấn hoa đơn hoa nên chất lượng đồng nhất mang lại hiệu quả cao trong việc sử dụng phấn hoa ong như thuốc để điều trị bệnh.

Trong nghề nuôi ong và sử dụng phấn ong để bồi bổ sức khỏe thì phấn hoa ngô được xem là phấn hoa kém chất lượng nhất, vì phấn hoa ngô có lớp vỏ rất cứng và rất khó phá hủy để giải phóng dinh dưỡng bên trong nên các chất dinh dưỡng trong phấn hoa ngô được hấp thu rất ít khi sử dụng.

4. Giá phấn hoa mắc cỡ (hoa trinh nữ): 200.000 đồng / kg phấn trinh nữ khô

Khi bạn mua phấn hoa tươi, người bán vận chuyển nó bình thường, không có bất kỳ hộp đá hay thùng xốp nào. Điều này hoàn toàn không sao cả, bởi vì phấn hoa ong có thể được giữ trong vài giờ ở nhiệt độ phòng và sau đó có thể được làm đông lại mà không có bất kỳ thiệt hại.

Phấn hoa là sản phẩm mà người nuôi ong thu được ở phía trước cửa tổ ong mà không phải là bên trong tổ ong, chính vì thế ong chưa xử lý mầm bệnh còn tồn tại trong phấn hoa khi ong mang chưa được vào tổ.

Nếu bạn mua phấn hoa khô, hàm lượng nước là điều quan trọng cần xem. Một lần nữa, không có tiêu chuẩn quốc tế, và mỗi quốc gia có giới hạn riêng. Ví dụ ở Brazil hàm lượng nước không được vượt quá 4%, ở Thụy Sĩ 6%, ở Nga 8-10%, ở Bulgaria 10%.

Có hơn 200 chất có trong phấn hoa của ong, do hàm lượng Protein cao trong phấn hoa, việc bảo quản không đúng cách có thể dẫn đến suy giảm giá trị dinh dưỡng do phản ứng Maillard (phản ứng hóa học giữa axit amin và đường khử), làm mất các hợp chất dễ bay hơi hoặc xuất hiện mùi không mong muốn do kết quả của phản ứng oxy hóa chất béo (Nogueira và các cộng sự, 2012).

Sau khi làm khô phấn hoa, lượng nước trong phấn hoa giảm xuống còn 6% thì việc bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 1 năm là hoàn toàn có thể bởi vì hàm lượng nước ít sẽ ức chế hoạt động của các vi sinh vật và enzyme thường làm hỏng hoặc làm giảm chất lượng của phấn hoa.

Ngoài ra, sau một năm bảo quản phấn hoa ở nhiệt độ phòng trong khi không mất Vitamin C, nhưng đã có sự mất mát đáng kể của Vitamin E và Beta Caroten từ 15 – 20%, theo nghiên cứu của Brasilian với đề tài “Sự ổn định của các vitamin chống oxy hóa trong các mẫu phấn hoa ong” do DE MELO PEREIRA và cộng sự thực hiện vào năm 2010.

Các nghiên cứu khác cho thấy rằng đã mất một lượng đáng kể khả năng chống oxy hóa của phấn hoa khoảng 59% sau một năm bảo quản (M Campos, 2003), giải pháp khác cho sự mất mát các hợp chất có lợi cho sức khỏe thì sản phẩm tốt nhất đó là PHẤN ONG

(1) Pollen: Production, Nutrition and Health: A Review của tác giả: Stefan Bogdanov chia sẻ tại trang web chúng tôi (2) Pollen and bee bread as new healtht-oriented products: A review nhóm sáu tác giả Marek Kieliszek *, Kamil Piwowarek, Anna M. Kot, Stanisław Błażejak, Anna Chlebowska-migiel, Iwona Wolska (3) How to take bee pollen tại Website: chúng tôi (6) Tổng hợp các nguồn khác

Bạn đang xem bài viết 3 Cách Bảo Quản Phấn Hoa Để Được Lâu Nhất / 2023 trên website Ngandieuuoc.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!